2024年1月16日（火）、京都先端科学大学太秦キャンパスにおいて、亀岡市内で食品製造、卸、販売を手掛けられている山下商店様と学生とのブレインストーミングを行いました。

当日は、山下商店様が取り扱われている「お漬物」をテーマに、新商品に向けたアイディア出しを経済経営学部の2～4回生の学生12名が4班に分かれて、当大学経済経営学部講師の鈴木貴之先生からブレインストーミングの手法を学びながら取り組みました。

班ごとに特色のあるアイディアが多数出てきて、学生目線からの柔軟な発想に山下商店様も関心をされておられました。今後は本日のアイディアを商品化すべく、引き続き山下商店様と連携して取り組んでいきます。

当センターでは、大学の知識や技術、また学生との連携により皆様の研究や開発の一助になるよう、産学公連携の推進に取り組んでまいります。